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CATÁLOGO PRODUCTOS
Embutidos
Villani

Villani Spa nace en 1886 en Castelnuovo Rangone, gracias a Costante Villani y Ernesta Cavazzuti que, después de un periodo de comercialización de jamones serranos, compraron un inmueble e iniciaron la cura de embutidos, coppa, panceta, mortadela y jamones cocidos. Villani empezó muy pronto a mostrar su vocación para la exportación e ya en los años 30 las cajas llevaban la inscripción “New York”. Uno de los once hijos de Costante, Giuseppe, después de haber viajado por Italia y el mundo con el fin de conquistar el arte de los embutidos, llevó adelante el proyecto del padre con gran espíritu innovador.

Renieri

Desde siempre Renieri se esfuerza para elegir las mejores materias primas y producir sus embutidos sólo con carne fresca certificada, rechazando por principio el uso de carne congelada. Se reserva una particular atención a la curación de los embutidos: todas las carnes se hacen madurar de manera natural, en lugares especiales, lo que favorece el recambio natural del aire. Todos nuestros productos están libres de cualquier alérgeno alimentario (gluten, lactosa, azúcares, etc); además no hay aditivos (como nitritos, espesantes, colorantes, etc.) que normalmente tienen la función de mantener estable el aspecto estético de los productos. Renieri cuenta con un sistema de calidad certificado para una mayor garantía de fiabilidad.

Stella81

Stella 81, desde el 1981, ofrece a sus clientes productos originales y de alta calidad. La profesionalidad y el deseo de crecer hacen de Stella 81 una compañía en expansión, lista para un mercado cada vez más exigente. Stella 81 se divide en dos estructuras principales: la primera, que se encuentra en Isola della Scala (VR), tiene por objetivo corte y procesamiento de carne de vacuno y cerdo; la segunda, en Concamarise (VR), es para la producción de una amplia gama de embutidos y especialidades.

Falcone

Productores de embutidos desde el 1846, Salumificio Falcone se encuentra en el histórico Parque Nacional de la Sila, en Calabria. La empresa ofrece embutidos artesanales de alta calidad, de carnes italianas certificadas, y representa la mejor charcutería gourmet calabresa - para nombrar algunos productos típicos apreciados en todo el mundo: la soppressata, el capocollo, la spianata piccante y sobretodo la ‘nduja, que es el característico salami untable hecho con carne de cerdo picada y ají molido picante… un legado que huele a especies y tradición, siempre en el cuidado del territorio y la naturaleza

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