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CATÁLOGO PRODUCTOS
Quesos

Capriolo

Capriolo 2  pezzana

A veces sucede que los quesos nacen al azar. Este es el caso del Capriolo, nacido de una Robiola que comenzó a madurar, con la piel que se quedó arrugada; la pasta, de color blanco marfil y finamente quebradiza, se convirtió en dulce y compacta en el corazón del queso, y como una crema justo por debajo de la corteza

Características

Gr. 200