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CATÁLOGO PRODUCTOS
Quesos

Il Taleggio D.O.P.

Taleggio dop casarrigoni

Taleggio tradicional de la campiña de Bergamo y elaborado con leche pasteurizada de vaca. Elaboración artesanal incluyendo maduración semanal totalmente manual. Sabor suave, mantecoso y aromático con un ligero regusto a trufa. El proceso de maduración o envejecimiento se sigue haciendo en cajones de madera de pino y toallas de algodón, durante un mínimo de 45 días.

Características

Kg. 2,2
Maduración 45 días