Pequeño queso de oveja semicurado ahumado, tratado con el aroma del ahumado, forma regular, corteza lisa color avellana, aroma intenso de madera quemada, pasta blanca compacta, con leve presencia de ojos, sabor característico y armonioso, con aroma de bosque y madera quemada.
Kg. 0,4/0,450
Maduración 10 días
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