Esta Región, que puede presumir de una excelente tradición vitivinícola, es de las más productivas de Italia. Región de grandes tintos como el Amarone della Valpolicella, elaborado empezando por la pasificación de sus uvas - Corvina, Molinara y Rondinella -, el Recioto, considerado uno de los grandes vinos dulces italianos, blancos de gran prestigio como el Soave, con uva Garganega, y el Prosecco que con sus burbujas está conquistando el mundo.
UVA: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% Oseleta
COLOR: Rojo intenso.
AROMA: De sotobosque, madera de cedro y notas de cacao.
EN BOCA: Rico, envolvente complejo y con notas de clavos.
MARIDAJE: Carne, primeros platos con salsas y caza.
NOTAS: Notas de sotobosque, madera de cedro y de cacao.
