Esta Región, que puede presumir de una excelente tradición vitivinícola, es de las más productivas de Italia. Región de grandes tintos como el Amarone della Valpolicella, elaborado empezando por la pasificación de sus uvas - Corvina, Molinara y Rondinella -, el Recioto, considerado uno de los grandes vinos dulces italianos, blancos de gran prestigio como el Soave, con uva Garganega, y el Prosecco que con sus burbujas está conquistando el mundo.
UVA: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Croatina 5%
COLOR: Rojo granate muy intenso.
AROMA: Perfume de ciruela, almendra y ligeros toques de vainilla.
EN BOCA: Excelente estructura, armónico y persistente.
MARIDAJE: Ideal con carnes rojas o caza y quesos curados.
