La Región se conoce sobretodo para la producción de vinos tintos y por la calidad de sus espumosos con método clásico. En Valtellina, en la zona norte de la Región se producen grandes tintos con uva Nebbiolo, como el "Sforzato". De gran importancia es la producción de los vinos de la Franciacorta, muy apreciada por sus espumosos elaborados con método clásico utilizando, sobre todo, Chardonnay y Pinot Noir. Recientemente zonas antes poco consideradas, como el Oltrepò Pavese van tomando una relevancia cada vez más considerable, debido a la calidad de sus vinos.
UVA: Chardonnay 70% y Pinot nero 30%
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
AROMA: Persistente con un bouquet complejo de costra de pan, bollería, melocotón.
EN BOCA: Grande estructura e intensidad. Potente y de gran elegancia.
MARIDAJE: Arroces, carnes blancas, perfecto con pescado elaborado.
NOTAS: Crianza 48 meses – Método clásico – Fermentación del mosto en barrica.
