El cultivo de la vid, en esta Región, tiene raíces antiguas que resalen a más de dos mil años y la producción de vino se centra sobretodo en los blancos. El Friuli produce grandes vinos blancos tanto con uvas internacionales como Chardonnay y Sauvignon y, sobre todo, con uvas autóctonas entre las cuales encontramos el Tocai Friulano, la Ribolla Gialla y el Pinot Grigio. Con la uva Picolit se produce un vino dulce entre los más apreciados en el mundo. Entre las uvas tintas interesantes encontramos el Refosco del Peduncolo Rosso y el Schioppettino.
UVA: Sauvignon 100%
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
AROMA: Notas de albaricoque, fruta exótica, pimiento amarillo y hoja del tomate.
EN BOCA: Intenso con buena persistencia.
MARIDAJE: Primeros platos especiados, sopas sabrosas, quesos azules y medio curados.
