Sicilia, noble Región rica de cultura e historia, tiene una tradición enológica de absoluto prestigio. En esta isla encontramos uno de los vinos más famosos y representativos de Italia: el Marsala. En Sicilia se producen también vinos blancos, tintos y "Passito" que es uno de los vinos dulces más apreciados en el mundo. Entre las uvas blancas encontramos Inzolia, Catarratto, Grillo, Zibibbo y la Malvasia delle Lipari. La uvas tintas son capaces de producir vinos estructurados e interesantes. Las principales uvas son Nero d'Avola, Frappato, Perricone, Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. Con estas últimas dos se producen los vinos tintos de la zona del Etna cuyo prestigio va creciendo constantemente.
UVA: Inzolia 100%
COLOR: Amarillo pajizo claro.
AROMA: Delicado olor de azahar, notas de pera melón y melocotón amarillo.
EN BOCA: Suave con notas de melón Cantalupo, cedro y limón.
MARIDAJE: Soutè de mejillón y almejas, pescados del sabor delicado.
